Kurzinfo: Die Lage trägt den Name deshalb, weil in dieser Bodenart hauptsächlich der Dachs seine Bauten gebaut hat.

Die Böden sind überwiegend tiefgründige Lösse und mehr oder weniger steinige Lößlehme. Die Weine zeichnen sich durch eine herzhafte und rassige Säure aus. Sie bilden mit der Säure und dem Fruchtspiel eine große Harmonie.